I 2013 startede Brussels Beer Project op med at brygge, og Delta IPA blev den første af sidenhen mange øl. Der blev lavet fire forskellige prototyper, og man lod 850 borgere fra Bruxelles stemme om, hvilken af disse øl, der skulle brygges fast. Valget faldt på Delta IPA. Delta IPA er en belgisk IPA brygget med belgisk saisongær, der giver øllen et umiskendeligt belgisk præg. Den er humlet med amerikansk humle i form af Citra og Mosaic, hvilket trækker øllen en anden vej. Spændende IPA med kant.
