Da vi første gang smagte Five Minutes Late For An Early Grave, var det blot dagen efter at øllen var tappet. Den helt friske øl bød på et vaskeægte "hop burn", som man kalder den nærmest brændende fornemmelse i munden, der kommer fra helt frisk humle. Øllen har dog også en fed, maltet krop, som bringer tingene i balance.
