En smule nord for München ligger byen Freising. Her ligger Weihenstephaner Berg. På toppen af denne bakke blev der i året 725 grundlagt et benediktinerkloster. Ifølge bryggeriet selv har man dokumentation for, at der er blevet brygget øl på stedet siden 1040. Denne weizenbock med navnet Vitus er dog en af de nyere øl i bryggeriets sortiment. Det er en klassisk tysk hvedeøl med masser af gods i.
