Ebeltoft Gårdbryggeri står efterhånden bag en del af de øl, vi har haft i vores månedskasser. Wildflower er den øl, som der bliver brygget mest af på gården. Flere gange de seneste år har bryggeriet måtte tilkøbe flere gæringstanke for at kunne følge med på efterspørgslen.
Wildflower tilhører kategorien New England IPA, som må betragtes som den helt store trend i craft beer verdenen. I Danmark kommer der også utallige NEIPA’er på markedet hvert eneste år, men Wildflower var faktisk blandt de første, hvis ikke den første, New England IPA herhjemme.
